ЗАКОН УКРАЇНИ
Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів
Із змінами і доповненнями, внесеними
Законами України
від 13 вересня 2001 року N 2681-III,
від 24 жовтня 2002 року N 191-IV,
від 21 жовтня 2004 року N 2116-IV,
від 18 листопада 2004 року N 2189-IV,
від 6 вересня 2005 року N 2809-IV
(Законом України від 6 вересня 2005 року N 2809-IV,
який набрав чинності 26 жовтня 2005 року,
цей Закон викладено в новій редакції),
від 8 вересня 2005 року N 2863-IV,
від 31 травня 2007 року N 1104-V,
від 22 жовтня 2009 року N 1665-VI,
від 17 грудня 2009 року N 1778-VI,
від 6 липня 2010 року N 2436-VI,
від 3 лютого 2011 року N 2973-VI,
від 2 жовтня 2012 року N 5316-VI,
від 4 липня 2013 року N 406-VII,
від 22 липня 2014 року N 1602-VII
(Законом України від 22 липня 2014 року N 1602-VII
цей Закон викладено у новій редакції),
від 28 грудня 2014 року N 67-VIII,
від 8 грудня 2015 року N 867-VIII,
від 23 березня 2017 року N 1983-VIII,
від 18 травня 2017 року N 2042-VIII
(зміни, внесені окремими підпунктами підпункту 2 пункту 5 розділу Х
Закону України від 18 травня 2017 року N 2042-VIII,
набрали чинності з 4 квітня 2018 року),
від 21 грудня 2017 року N 2264-VIII,
від 6 грудня 2018 року N 2639-VIII
(зміни, внесені підпунктом "г" підпункту 2 пункту 4 розділу VI
Закону України від 6 грудня 2018 року N 2639-VIII, вводяться в дію з 7 лютого 2019 року;
зміни, внесені окремими підпунктами підпункту 2 пункту 4 розділу VI
Закону України від 6 грудня 2018 року N 2639-VIII, вводяться в дію з 6 серпня 2019 року),
від 20 вересня 2019 року N 124-IX,
від 20 грудня 2019 року N 421-IX
Розділ I
ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
Стаття 1. Терміни та їх визначення
1. У цьому Законі терміни вживаються в такому значенні:
2) пункт 2 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
4) пункт 4 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
6) пункт 6 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
8) пункт 8 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
14) вода питна - харчовий продукт, придатний для споживання людиною;
17) пункт 17 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
18) пункт 18 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
19) пункт 19 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
(пункт 22 частини першої статті 1 у редакції
Закону України від 21.12.2017 р. N 2264-VIII)
23) пункт 23 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
24) забруднення - наявність або поява небезпечного фактора в харчовому продукті;
(пункт 27 частини першої статті 1 у редакції
Закону України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
28) пункт 28 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
29) пункт 29 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
32) компонент - сукупність інгредієнта (інгредієнтів) та речовини (речовин);
(пункт 33 частини першої статті 1 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
(пункт 34 частини першої статті 1 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
38) пункт 38 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
40) пункт 40 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
(пункт 41 частини першої статті 1 у редакції
Закону України від 20.09.2019 р. N 124-IX)
Під час встановлення небезпечності харчового продукту враховуються:
(абзац четвертий пункту 44 частини першої статті 1
у редакції Закону України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
Під час встановлення шкідливості харчового продукту для здоров'я враховуються:
можливий накопичувальний ефект токсичності;
45) пункт 45 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
(пункт 47 частини першої статті 1 у редакції
Закону України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
(пункт 50 частини першої статті 1 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
відокремлення традиційного харчового продукту від інших харчових продуктів;
інформування споживачів про властивості харчового продукту, в тому числі шляхом його маркування;
61) пункт 61 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
66) пункт 66 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
67) пункт 67 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
68) пункт 68 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
71) пункт 71 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
76) пункт 76 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
80) санітарний або фітосанітарний захід - будь-який захід, що проводиться з метою:
83) пункт 83 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 20.09.2019 р. N 124-IX)
85) пункт 85 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 20.09.2019 р. N 124-IX)
87) пункт 87 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
89) пункт 89 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
90) пункт 90 частини першої статті 1 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Термін "харчовий продукт" не включає:
тварин, які не призначені для споживання людиною живими;
наркотичні і психотропні речовини у межах визначень Єдиної Конвенції ООН про наркотики 1961 року і Конвенції ООН про психотропні речовини 1971 року;
залишки та забруднюючі речовини;
95) харчовий продукт тваринного походження - молоко, м'ясо, риба, молюски і ракоподібні, у тому числі свіжі, охолоджені або заморожені, яйця, мед, їх похідні та інші продукти, виготовлені з частин тварин, окремих їх органів та/або тканин, призначені для споживання людиною;
(частину першу статті 1 доповнено пунктом 96
згідно із Законом України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
2. Інші терміни вживаються в цьому Законі у значеннях, наведених у Законі України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин". Терміни "етикетка", "інгредієнт" та "маркування" вживаються в цьому Законі у значеннях, наведених у Законі України "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів".
(статтю 1 доповнено частиною другою
згідно із Законом України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII,
частина друга статті 1 із змінами, внесеними
згідно із Законом України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
Стаття 2. Законодавство про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів
1. Законодавство про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів складається з Конституції України, цього Закону, законів України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин", "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів" та інших актів, виданих відповідно до зазначених нормативно-правових актів.
(частина перша статті 2 у редакції
Закону України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
3. Методики досліджень (випробувань) та порядок відбору зразків є обов'язковими для виконання лише у разі, коли це передбачено законом.
(частина третя статті 2 із змінами, внесеними
згідно із Законом України від 20.09.2019 р. N 124-IX)
Стаття 3. Сфера дії Закону
1. Дія цього Закону поширюється на:
санітарні заходи, об'єкти санітарних заходів;
вимоги до окремих показників якості харчових продуктів;
(абзац третій частини першої статті 3 у редакції
Закону України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
операторів ринку та потужності.
абзац п'ятий частини першої статті 3 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 4. Державне регулювання у сфері безпечності харчових продуктів
2. Держава здійснює регулювання безпечності та окремих показників якості харчових продуктів шляхом:
встановлення санітарних заходів;
встановлення вимог до окремих показників якості харчових продуктів;
державної реєстрації визначених цим Законом об'єктів санітарних заходів;
видачі, припинення, анулювання та поновлення експлуатаційного дозволу;
встановлення вимог щодо стану здоров'я персоналу потужностей;
участі у роботі відповідних міжнародних організацій;
здійснення державного контролю;
Розділ II
ПОВНОВАЖЕННЯ ЦЕНТРАЛЬНИХ ОРГАНІВ ВИКОНАВЧОЇ ВЛАДИ У СФЕРІ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ОКРЕМИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ, ЛАБОРАТОРНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Стаття 5. Центральні органи виконавчої влади у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів
центральний орган виконавчої влади, що реалізує державну політику у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів (компетентний орган).
абзац шостий частини першої статті 5 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 6. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров'я
встановлює належний рівень захисту здоров'я людей;
встановлює порядок повідомлення про харчові отруєння;
показники безпечності харчових продуктів та інших об'єктів санітарних заходів;
критерії віднесення води питної до категорії "вода питна мінеральна";
абзац четвертий частини другої статті 6 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
абзац п'ятий частини другої статті 6 виключено
(згідно із Законом України
від 20.12.2019 р. N 421-IX)
методичні настанови та розміщує їх на своєму офіційному сайті наступного дня після затвердження.
Стаття 7. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів
гігієнічні вимоги до виробництва та обігу харчових продуктів;
порядок затвердження експортних потужностей, ведення їх реєстру та внесення змін до нього;
методичні настанови та розміщує їх на своєму офіційному сайті наступного дня після затвердження.
(стаття 7 у редакції Закону України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 8. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 9. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 10. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 11. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Розділ III
ЗАСАДИ ТА ПОРЯДОК ЗДІЙСНЕННЯ ДЕРЖАВНОГО КОНТРОЛЮ
Стаття 12. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 13. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 14. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Розділ IV
САНІТАРНІ ЗАХОДИ ТА ОКРЕМІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Стаття 15. Розроблення, перегляд, затвердження та застосування санітарних заходів
1) надходить нова наукова інформація;
2) надходять суттєві коментарі від зацікавлених торгових партнерів.
5. Усі запропоновані санітарні заходи, які не узгоджуються з міжнародними стандартами або для яких не існує міжнародних стандартів і щодо яких очікується, що вони можуть значно вплинути на експортні можливості заінтересованих торгових партнерів, підлягають повідомленню через центральний орган виконавчої влади, до повноважень якого віднесено виконання функцій центру обробки запитів, передбаченого Угодою СОТ про застосування санітарних та фітосанітарних заходів, не менш як за 60 днів до підготовки остаточного проекту санітарного заходу згідно з положеннями відповідних міжнародних угод.
6. Коментарі, отримані в результаті повідомлення та публікації запропонованих нових або змінених санітарних заходів, беруться до уваги на недискримінаційній основі до прийняття таких заходів. За письмовим запитом осіб або заінтересованих торгових партнерів центральний орган виконавчої влади, до повноважень якого віднесено виконання функцій центру обробки запитів, передбаченого Угодою СОТ про застосування санітарних та фітосанітарних заходів, надає текст запропонованого санітарного заходу із зазначенням, якщо це можливо, положень, що суттєво відрізняються від міжнародних стандартів, інструкцій та рекомендацій.
Стаття 16. Визначення та перегляд вимог щодо окремих показників якості харчових продуктів
Стаття 17. Належний рівень захисту здоров'я людей
2. Належний рівень захисту здоров'я людини визначається на підставі:
2) стандартів, інструкцій та рекомендацій відповідних міжнародних організацій;
Стаття 18. Надання інформації про відповідні санітарні заходи
1. Центральний орган виконавчої влади, до повноважень якого віднесено виконання функцій центру обробки запитів, передбаченого Угодою СОТ про застосування санітарних та фітосанітарних заходів, на запит будь-якої особи України або будь-якої особи іншої держави надає будь-яку інформацію про санітарні заходи.
3) процедури та засоби контролю харчових продуктів в Україні;
4) чинні інструкції, вимоги та процедури інспектування та контролю харчових продуктів;
6) будь-яку іншу відповідну інформацію.
2. Положення про центральний орган виконавчої влади, до повноважень якого віднесено виконання функцій центру обробки запитів, передбаченого Угодою СОТ про застосування санітарних та фітосанітарних заходів, затверджується відповідно до законодавства, а порядок надання інформації та оплати витрат на проведення зазначених робіт і надання послуг встановлюється Кабінетом Міністрів України.
Стаття 19. Права операторів ринку
1. Оператори ринку мають право:
1) одержувати в установленому порядку від компетентного органу:
У посвідченні (направленні) на проведення заходу зазначаються:
найменування компетентного органу;
номер і дата наказу, на виконання якого здійснюється захід;
дата початку та дата закінчення заходу;
тип заходу (плановий або позаплановий);
підстави для здійснення заходу;
4) оскаржувати результати лабораторних досліджень (випробувань), у тому числі арбітражних;
5) замовляти та використовувати як докази результати арбітражних досліджень (випробувань);
6) оскаржувати рішення державних інспекторів;
7) звертатися за захистом своїх прав до суду;
10) на відшкодування збитків, завданих неправомірними діями державних інспекторів;
11) застосовувати затверджені методичні настанови;
Стаття 20. Обов'язки операторів ринку
2. Оператори ринку зобов'язані:
4) реєструвати потужності у випадках, передбачених цим Законом;
6) забезпечувати простежуваність та надавати інформацію, передбачену статтею 22 цього Закону;
(статтю 20 доповнено частиною восьмою
згідно із Законом України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
зміни, внесені підпунктом "г" підпункту 2 пункту 4 розділу VI Закону
України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII, вводяться в дію з 07.02.2019 р.)
Стаття 21. Вимоги щодо застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках
Стаття 22. Вимоги до операторів ринку стосовно забезпечення простежуваності
Стаття 221. Позначення, що ідентифікує партію, до якої належить харчовий продукт
2. Вимога, встановлена частиною першою цієї статті, не застосовується:
3) до упаковки або тари, найбільша поверхня якої має площу менше 10 квадратних сантиметрів;
(Закон доповнено статтею 221 згідно із
Законом України від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
Стаття 23. Експлуатаційний дозвіл
(частина друга статті 23 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
4. Експлуатаційний дозвіл видається територіальним органом компетентного органу.
5. Для отримання експлуатаційного дозволу оператор ринку подає заяву, в якій зазначаються найменування, ідентифікаційний код згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб, фізичних осіб - підприємців та громадських формувань, місцезнаходження або прізвище, ім'я, по батькові, реєстраційний номер облікової картки платника податків чи серія та номер паспорта (для фізичних осіб, які через свої релігійні переконання відмовляються від прийняття реєстраційного номера облікової картки платника податків та повідомили про це відповідний контролюючий орган і мають відмітку у паспорті), місце проживання оператора ринку, назва (опис) потужності, її адреса, заплановані види діяльності та перелік харчових продуктів, які планується виробляти або зберігати, вид оператора ринку за класифікацією суб'єктів господарювання, визначеною Господарським кодексом України (суб'єкт мікро-, малого, середнього або великого підприємництва). Заява про видачу експлуатаційного дозволу підписується оператором ринку або уповноваженою ним особою.
7. Підставою для відмови у видачі експлуатаційного дозволу є:
2) виявлення у заяві про видачу експлуатаційного дозволу недостовірних відомостей;
3) встановлення за результатами інспектування потужності її невідповідності вимогам законодавства;
16. Експлуатаційний дозвіл має необмежений строк дії.
17. Порядок видачі та форма експлуатаційного дозволу затверджуються Кабінетом Міністрів України.
Стаття 24. Тимчасове припинення та поновлення дії експлуатаційного дозволу
Стаття 25. Державна реєстрація потужностей
(частина перша статті 25 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
2. Державна реєстрація потужностей здійснюється компетентним органом шляхом внесення відповідної інформації до реєстру на безоплатній основі. Потужностям у реєстрі присвоюється особистий реєстраційний номер. Зміна найменування оператора потужності у зв'язку із зміною типу акціонерного товариства або у зв'язку з перетворенням акціонерного товариства в інше господарське товариство не є підставою для звернення оператора до компетентного органу із заявою про внесення змін до реєстру потужностей у частині найменування такого оператора та не є підставою для внесення таких змін до реєстру. У разі звернення оператора, найменування якого було змінено, до компетентного органу з письмовою заявою про внесення змін до реєстру в частині нового найменування такого оператора компетентний орган безоплатно вносить такі зміни до реєстру, про що письмово повідомляє оператора.
3. Не пізніше ніж за 10 календарних днів до початку роботи потужності оператор ринку зобов'язаний подати (надіслати) до територіального органу компетентного органу заяву про державну реєстрацію потужності, в якій зазначаються найменування, ідентифікаційний код згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб, фізичних осіб - підприємців та громадських формувань, місцезнаходження або прізвище, ім'я, по батькові, реєстраційний номер облікової картки платника податків чи серія та номер паспорта (для фізичних осіб, які через свої релігійні переконання відмовляються від прийняття реєстраційного номера облікової картки платника податків та повідомили про це відповідний контролюючий орган і мають відмітку у паспорті), місце проживання оператора ринку, назва (опис) потужності, її адреса, заплановані види діяльності та перелік харчових продуктів, виробництво та/або обіг яких планується здійснювати, вид оператора ринку за класифікацією суб'єктів господарювання, визначеною Господарським кодексом України (суб'єкт мікро-, малого, середнього або великого підприємництва).
Стаття 26. Затверджені експортні потужності
(частина перша статті 26 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
(частина друга статті 26 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
3. Компетентний орган веде реєстр затверджених експортних потужностей (об'єктів) із зазначенням країни призначення та кожного виду харчового продукту, для якого перевірено виконання встановлених вимог. Реєстр розміщується на офіційному веб-сайті компетентного органу і оновлюється не пізніше 15 числа поточного місяця.
Стаття 27. Внесення змін до реєстру затверджених експортних потужностей
Стаття 28. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Розділ V
ДЕРЖАВНА РЕЄСТРАЦІЯ ОБ'ЄКТІВ САНІТАРНИХ ЗАХОДІВ
Стаття 29. Державна реєстрація об'єктів санітарних заходів
2. Державній реєстрації підлягають:
6) вода питна, яку планується віднести до категорії "вода природна мінеральна".
7. Державна реєстрація зазначених об'єктів санітарних заходів здійснюється безкоштовно.
Державна реєстрація харчових добавок проводиться протягом 120 робочих днів після отримання заяви.
Стаття 30. Державна реєстрація харчових добавок
1) за власною ініціативою у випадках:
створення початкового Державного реєстру харчових добавок;
2) за зверненнями операторів ринку або їх об'єднань після державної реєстрації.
3. Під час державної реєстрації харчової добавки необхідно:
4. Харчова добавка може бути зареєстрована тільки, якщо:
1) існує обґрунтована технологічна необхідність у харчовій добавці;
2) використання харчової добавки не вводить споживача в оману;
Стаття 31. Державна реєстрація допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, і води питної
2. Підставами для проведення державної реєстрації є:
5. У державній реєстрації може бути відмовлено з таких підстав:
1) для допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, - у разі наявності доказів невідповідності цих об'єктів вимогам законодавчих актів щодо їх безпечності;
Розділ VI
ВИРОБНИЦТВО ТА ОБІГ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Стаття 32. Вимоги до харчових продуктів
3. Частину третю статті 32 виключено
(згідно із Законом України
від 20.09.2019 р. N 124-IX)
4. Під час виробництва харчових продуктів в Україні забороняється:
1) використання харчових добавок, які не зареєстровані в Україні відповідно до вимог цього Закону;
2) використання ароматизаторів, не зареєстрованих відповідно до вимог цього Закону;
Стаття 33. Розробка, затвердження та застосування методичних настанов
1. Оператори ринку можуть застосовувати при виробництві харчових продуктів методичні настанови.
2. Виконання методичних настанов свідчить про виконання вимог, що визначені законодавством.
5. У тексті повідомлення має бути наведена така інформація:
3) положення нормативно-правового акту, щодо якого надається роз'яснення.
2) оцінки можливості застосування положень методичних настанов на практиці.
Стаття 34. Забій тварин
(абзац перший частини другої статті 34 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
3. Частину третю статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
4. Частину четверту статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
5. Частину п'яту статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
6. Частину шосту статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
7. Частину сьому статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
8. Частину восьму статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
9. Частину дев'яту статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
10. Частину десяту статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
11. Частину одинадцяту статті 34 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 35. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 36. Обіг харчових продуктів на агропродовольчих ринках
5. Забороняється функціонування агропродовольчого ринку за відсутності акредитованої лабораторії.
Стаття 37. Вимоги до обігу об'єктів санітарних заходів
1) обіг харчових продуктів на потужностях, що не відповідають вимогам санітарних заходів;
2) продаж харчових продуктів власного домашнього виробництва не на агропродовольчих ринках;
6) обіг харчових продуктів, які містять генетично модифіковані організми або отримані з їх використанням, до проведення їх державної реєстрації;
(частину першу статті 37 доповнено пунктом 7
згідно із Законом України від 08.12.2015 р. N 867-VIII)
2. Забороняється також обіг об'єктів санітарних заходів, якщо ці об'єкти:
4) незареєстровані відповідно до вимог цього Закону;
5) ввезені (переслані) на територію України контрабандно.
(частина сьома статті 37 у редакції
Закону України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 38. Виробництво та обіг новітнього харчового продукту чи інгредієнта
1. Новітній харчовий продукт чи інгредієнт повинен бути таким, що:
1) не становить загрозу для здоров'я людини;
2) його характеристики не вводять споживача в оману;
3. Критеріями, що відрізняють новітній харчовий продукт чи інгредієнт від звичайних, є такі:
застосування процесу вирощування тварин та/або рослин, що раніше не застосовувався для цих цілей;
1) склад, структура, поживна цінність харчового продукту чи інгредієнта, його фізіологічний ефект;
2) спосіб, у який харчовий продукт чи інгредієнт метаболізується в організмі людини;
3) безпечність харчового продукту чи інгредієнта.
7. До новітніх харчових продуктів не належить вода питна будь-якого походження у будь-яких ємностях.
9. Державна реєстрація здійснюється протягом строку, зазначеного у статті 29 цього Закону.
Стаття 39. Виключена
(згідно із Законом України
від 06.12.2018 р. N 2639-VIII,
який вводиться в дію з 06.08.2019 р.)
Розділ VII
ЗАГАЛЬНІ ГІГІЄНІЧНІ ВИМОГИ ЩОДО ПОВОДЖЕННЯ З ХАРЧОВИМИ ПРОДУКТАМИ
Стаття 40. Загальні вимоги до операторів ринку, які здійснюють первинне виробництво та ведення записів щодо забезпечення безпечності харчових продуктів
1) управління небезпечними факторами;
4) використовують на потужностях воду питну або воду чисту для запобігання забрудненню;
6) здійснюють ефективні заходи щодо боротьби із шкідниками;
9) використовують результати досліджень (випробувань) зразків;
10) використовують ветеринарні препарати та кормові добавки відповідно до вимог законодавства.
3) наявності хвороб тварин, які можуть вплинути на безпечність харчових продуктів;
5) даних стосовно проведення перевірок тварин та/або харчових продуктів.
1) використання засобів захисту рослин;
3) результатів відповідних досліджень (випробувань) зразків рослин або інших зразків.
Стаття 41. Гігієнічні вимоги до потужностей
1) підтримуватися в чистому та робочому стані;
Стаття 42. Гігієнічні вимоги до приміщень, де обробляються або переробляються харчові продукти
Стаття 43. Гігієнічні вимоги до рухомих та/або тимчасових потужностей
1) утримуватися в чистоті та належному стані;
2) забезпечувати захист від будь-якого ризику забруднення, зокрема від шкідників та гризунів;
3) бути обладнані засобами для підтримання належної особистої гігієни;
5) бути забезпечені гарячою та/або холодною питною водою у необхідній кількості;
Стаття 44. Гігієнічні вимоги до транспортних засобів
1. Оператори ринку використовують лише транспортні засоби, що відповідають таким вимогам:
Стаття 45. Гігієнічні вимоги до обладнання та інвентарю
3) розміщені таким чином, що дозволяє чищення обладнання та навколишньої території.
2. Обладнання має бути каліброваним відповідно до законодавства.
Стаття 46. Гігієнічні вимоги під час поводження з харчовими відходами
1) якомога швидше видаляти харчові відходи з приміщення, де є харчові продукти;
2. Харчові відходи знищуються відповідно до законодавства.
Стаття 47. Гігієнічні вимоги щодо постачання води
1. Оператори ринку дотримуються таких вимог щодо постачання води:
Стаття 48. Вимоги до гігієни персоналу потужностей, який працює у зоні поводження з харчовими продуктами
Стаття 49. Гігієнічні вимоги до харчових продуктів
1. Оператори ринку дотримуються таких вимог:
4) ведеться результативна боротьба із шкідниками і гризунами;
Стаття 50. Гігієнічні вимоги до пакування харчових продуктів, включаючи первинне пакування
2) матеріали для первинного пакування зберігаються у спосіб, який унеможливлює їх забруднення;
Стаття 51. Гігієнічні вимоги під час термічної обробки
2) запобігати забрудненню харчового продукту під час переробки.
Розділ VIII
МІЖНАРОДНА ТОРГІВЛЯ
Стаття 52. Ввезення харчових продуктів для власного споживання в Україну
Стаття 53. Виключена
(стаття 53 у редакції Закону України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII,
із змінами, внесеними згідно із
Законом України від 21.12.2017 р. N 2264-VIII,
виключена згідно із Законом
України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 54. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 55. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 56. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 57. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 58. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 59. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 60. Умови, які застосовуються до вантажів з харчовими продуктами, що експортуються
(статтю 60 доповнено частиною другою
згідно із Законом України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
(статтю 60 доповнено частиною третьою
згідно із Законом України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
(статтю 60 доповнено частиною четвертою
згідно із Законом України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Розділ IX
МІЖНАРОДНЕ СПІВРОБІТНИЦТВО
Стаття 61. Міжнародне співробітництво України у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів
1) участі в роботі відповідних міжнародних організацій;
2) укладання міжнародних угод, включаючи двосторонні угоди про взаємне визнання санітарних заходів;
Розділ X
АДМІНІСТРАТИВНІ ПОСЛУГИ
(назва розділу Х у редакції Закону
України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 62. Перелік адміністративних послуг та розмір плати за їх надання
(назва статті 62 у редакції Закону
України від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
1. Частину першу статті 62 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
2. Адміністративними послугами у сфері безпечності харчових продуктів є:
2) видача експлуатаційного дозволу.
3) пункт 3 частини другої статті 62 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
4) пункт 4 частини другої статті 62 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 63. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Розділ XI
ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ
Стаття 64. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 65. Виключена
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
Стаття 66. Відшкодування шкоди (збитків)
1. Відшкодування операторами ринку заподіяної шкоди (завданих збитків) здійснюється в порядку, встановленому Цивільним кодексом України, Господарським кодексом України, Законом України "Про відповідальність за шкоду, завдану внаслідок дефекту в продукції", іншими законодавчими актами.
2. Частину другу статті 66 виключено
(згідно із Законом України
від 18.05.2017 р. N 2042-VIII)
|
|
Президент України | Л. КУЧМА |
м. Київ | |