Идет загрузка документа (110 kByte)
Главный правовой
портал Украины
Главный правовой
портал Украины
Остаться Попробовать

О введении в действие норм полагающегося имущества продовольственной службы учреждений исполнения наказаний, следственных изоляторов и учебных заведений Государственной уголовно-исполнительной службы

Государственный департамент по вопросам исполнения наказаний
Приказ, Нормы от 08.07.1999 № 80
Утратил силу

Про введення в дію норм належності майна продовольчої служби установ виконання покарань, слідчих ізоляторів і навчальних закладів Державної кримінально-виконавчої служби

(назва із змінами, внесеними згідно з наказом Державного
 департаменту України з питань виконання покарань від 18.09.2007 р. N 249)

Наказ Державного департаменту України з питань виконання покарань
від 8 липня 1999 року N 80

Зареєстровано в Міністерстві юстиції України
2 вересня 1999 р. за N 594/3887

Із змінами і доповненнями, внесеними
 
наказами Державного департаменту України з питань виконання покарань
 від 2 грудня 2003 року N 228
,
 від 18 вересня 2007 року N 249
,
 від 10 листопада 2009 року N 258

Наказ втратив чинність
(згідно з наказом Міністерства юстиції України
від 8 червня 2012 року N 848/5)

На виконання Указу Президента України від 12 березня 1999 року N 248/99 "Про виведення Державного департаменту України з питань виконання покарань з підпорядкування Міністерству внутрішніх справ України" та з метою впорядкування забезпечення майном продовольчої служби установ виконання покарань, слідчих ізоляторів і навчальних закладів Державної кримінально-виконавчої служби НАКАЗУЮ:

(преамбула із змінами, внесеними згідно з наказом Державного
 департаменту України з питань виконання покарань від 18.09.2007 р. N 249)

1. Затвердити та ввести в дію такі документи (додаються):

1.1. Норму належності майна продовольчої служби слідчих ізоляторів, установ виконання покарань.

(пункт 1.1 в редакції наказу Державного департаменту
 України з питань виконання покарань от 02.12.2003 г. N 228
,
 із змінами, внесеними згідно з наказом Державного департаменту
 України з питань виконання покарань від 10.11.2009 р. N 258)

1.2. Норму належності майна продовольчої служби навчальних закладів.

1.3. Норму належності майна продовольчої служби дитячих закладів.

1.4. Норму належності майна продовольчої служби для кухонь розплідників службових собак.

1.5. Інструкцію про застосування норм належності майна продовольчої служби.

2. Начальникам управлінь (відділів) Державного департаменту України з питань виконання покарань в Автономній Республіці Крим та областях, начальникам установ виконання покарань, слідчих ізоляторів, навчальних та дитячих закладів:

(пункт 2 із змінами, внесеними згідно з наказами Державного
 департаменту України з питань виконання покарань від 02.12.2003 р. N 228
,
 від 10.11.2009 р. N 258)

2.1. Організувати вивчення норм належності працівниками інтендантських і господарчих служб.

2.2. Забезпечити дотримання норм належності, організацію експлуатації та утримання майна.

2.3. При проектуванні і будівництві нових їдалень керуватись нормами належності технологічного і холодильного устаткування.

3. Накази МВС України від 13 червня 1995 року N 438 "Про введення в дію Норм забезпечення майном продовольчої служби", від 6 березня 1996 року N 144 "Про внесення змін до наказу МВС України від 13.06.95 N 438" та від 19 травня 1997 року N 316 "Про внесення змін до наказів МВС України від 13.06.95 N 438 та від 06.03.96 N 144" в органах та установах Державного департаменту України з питань виконання покарань не застосовуються.

 

Директор
генерал-лейтенант
внутрішньої служби
 

 
 
І. В. Штанько
 

 

Норма
 належності майна продовольчої служби слідчих ізоляторів, установ виконання покарань

Розділ 1. ПОСУД, ПРИБОРИ ТА ІНВЕНТАР ДЛЯ ЇДАЛЕНЬ

N
з/п 

Найменування
виду майна 

Оди-
ниця
вимі-
ру 

Їдальні засуджених 

загальні їдальні виправних центрів, арештних домів, виправних колоній, слідчих ізоляторів 

їдальні
обласних
лікарень
та стаціо-
нарів
медчастин 

виховні колонії

загальні
їдальні 

їдальні стаціо-
нарів
медчастин 

кіль-
кість
пред-
метів 

на
скіль-
ки
осіб 

кіль-
кість
пред-
метів 

на
скіль-
ки
осіб 

кіль-
кість
пред-
метів 

на
скіль-
ки
осіб 

кіль-
кість
пред-
метів 

на
скіль-
ки
осіб 

10 

11 

1.1. 

Бачки алюмінієві литі: 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

- ємністю 8,0 л 

шт. 

10 

10 

- ємністю 5,0 л 

10 

10 

або з пластичних мас ємністю 4,0 л 

10 

10 

1.2. 

Кухлі питні: 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

- алюмінієві ємністю 0,35 л 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

або з пластичних мас ємністю 0,3 л 

шт. 

- емальовані ємністю 0,4 л 

1.3. 

Клейонка столова 

м 

10 

10 

10 

10 

1.4. 

Ложки розливальні алюмінієві ємністю 0,2 л  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

або з пластичних мас ємністю 0,3 л 

шт. 

10 

1.5. 

Ложки столові - алюмінієві або з пластичних мас 

1.6. 

Ложки чайні алюмінієві 

1.7. 

Миски - алюмінієві або з пластичних мас 

1.8. 

Миски емальовані або з пластичних мас 

1.9. 

Ножі столові з нержавіючої сталі 

1.10. 

Підставки під бачки і чайники 

10 

1.11. 

Солонки пластмасові 

10 

1.12. 

Тарілки алюмінієві або з пластичних мас діаметром 200 мм: 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

- для других страв 

шт. 

- для хліба 

10 

1.13. 

Чайники алюмінієві литі: 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

ємністю до 5 л 

10 

ємністю до 3,5 л 

Примітки.

1. При подаванні їжі в мисках і тарілках бачки і ложки розливальні не видаються. У цих випадках дозволяється мати підноси для подачі їжі з розрахунку один піднос на 20 осіб.

2. Для роздачі готової їжі у слідчих ізоляторах і приміщеннях камерного типу виправних колоній максимального рівня безпеки на кожний поверх належить мати: ложки розливальні ємністю 0,2 і 0,5 л; ємність для доставки хліба; візки вантажні вантажністю 130 - 400 кг за фактичною потребою.

3. Клейонка столова застосовується за відсутності на столах обідніх гігієнічного покриття.

Розділ 2. ОБЛАДНАННЯ, ПОСУД ТА ІНВЕНТАР ДЛЯ КУХОНЬ І ПРОДОВОЛЬЧИХ СКЛАДІВ

N
з/п 

Найменування виду майна 

Оди-
ниця
виміру 

Кількість предметів на число осіб 

до 300
осіб 

від
301
до
500
осіб 

від
501
до
1000
осіб 

від
1001
до
2000
осіб 

біль-
ше
2001
особи 

2.1. 

Ваги настільні циферблатні до 10 кг для: 

  

  

  

  

  

  

а) кухонних комор 

шт. 

б) обробних приміщень 

в) приміщень для нарізання хліба 

г) продовольчих складів на кожне окреме приміщення (комору) зберігання 

ґ) готової продукції 

2.2. 

Ваги товарні шкальні від 100 до 200 кг для кухонь 

2.3. 
  
  

Ваги товарні шкальні від 500 до 1000 кг для: 

  

  

  

  

  

  

- продовольчих складів на кожне окреме приміщення (комору) зберігання 

- хліборізок 

2.4. 

Кип'ятильники безперервної дії для приготування окропу для: 

  

  

  

  

  

  

- чаю 

з розрахунку 0,5 л води на одну людину на добу 

див. пункт 2.5. "г" "окропу для чаю" 

- миття посуду і столових приборів 

з розрахунку 10,0 л води на одну людину на добу 

забезпечуються посудомийними машинами і гарячим водопостачанням 

2.5. 

Котли стравоварильні електричні або, при наявності, парові для приготування: 

  

  

  

  

  

  

а) перших страв 

з розрахунку 1,0 л ємності на одну людину 

б) других страв 

з розрахунку 0,6 л ємності на одну людину 

в) третіх страв 

з розрахунку 0,3 л ємності на одну людину 

г) окропу для чаю 

  

  

  

з розрахунку 0,5 л води на одну людину 

ґ) для виварювання кісток (котли ємністю 250 - 400 л) 

шт. 

2.6. 

Картоплечистки механічні на: 

  

  

  

  

  

  

- 150 - 200 кг/год 

- 250 - 350 кг/год 

- 600 кг/год 

2.7. 

Машини шаткувальні потужністю від 10000 кг/год і більше 

2.8. 

Машини для різання варених овочів 

2.9. 

Машини для різання сирих овочів 

2.10. 

Приводи універсальні з комплектами змінюваних механізмів загального призначення або універсальні кухонні машини 

компл. 

2.11. 

Машини посудомийні на: 

  

  

  

  

  

  

- 700 тарілок на годину 

шт. 

- 1000 тарілок на годину 

- 2200 тарілок на годину 

2.12. 

М'ясорубки електромеханічні на: 

  

  

  

  

  

  

- 150 - 200 кг/год 

- 250 - 350 кг/год 

2.13. 

М'ясорубка ручна побутова 

2.14. 

Хліборізки електромеханічні 

2.15. 

Плити кухонні з поверхнею розігріву до: 

  

  

  

  

  

  

- 1 кв. м 

- 2 кв. м 

2.16. 

Камери холодильні для продовольчих складів: 

  

  

  

  

  

  

- об'ємом 6 куб. м 

- об'ємом 12 - 18 куб. м 

2.17. 

Холодильники стаціонарні ємністю 5 - 25 т 

шт. 

2.18. 

Шафи холодильні для кухонь: 

  

  

  

  

  

  

- об'ємом 0,32 - 0,4 куб. м 

- об'ємом 0,56 - 0,8 куб. м 

- об'ємом 1,2 - 1,4 куб. м 

2.19. 

Візки вантажні вантажністю 130 - 400 кг 

2.20. 

Візки для перевезення діжок 

2.21. 

Ванни мийні металеві: 

  

  

  

  

  

  

- трисекційні 

- двосекційні 

- односекційні 

2.22. 

Столи виробничі 

10 

15 

2.23. 

Столи обробні металеві 

10 

15 

2.24. 

Колоди для розрубування м'яса: 

  

  

  

  

  

  

- для кухонь 

- для продовольчих складів 

  

КУХОННИЙ ПОСУД ТА ІНВЕНТАР 

  

  

  

  

  

  

2.25. 

Відра оцинковані або з пластичних мас: 

  

  

  

  

  

  

- для кухонь 

10 

- для продовольчих складів 

2.26. 

Відра емальовані або з пластичних мас: 

  

  

  

  

  

  

- для кухонь 

- для продовольчих складів 

2.27. 

Виделки кухарські котлові 

2.28. 

Виделки транжирні 

2.29. 

Каструлі алюмінієві глибокі ємністю від 1,5 до 12 л 

10 

12 

15 

2.30. 

Каструлі (сотейники) алюмінієві ємністю 10 - 15 л з довгими ручками 

2.31. 

Котли наплитні алюмінієві ємністю 20 - 40 л 

шт. 

10 

15 

20 

2.32. 

Ложки розливальні алюмінієві ємністю 0,2 л 

2.33. 

Ножі жолобкові, корінчасті для чищення картоплі і овочів 

10 

15 

20 

30 

50 

2.34. 

Ножі консервні або пристрої для відкриття консервних банок 

2.35. 

Ножі м'ясні для продовольчих складів 

2.36. 

Ножі "Кухарська трійка" 

один комплект на кожного штатного кухаря, але не менш 4 комплектів на кухню 

2.37. 

Ножі кухонні для: 

  

  

  

  

  

  

а) обробки м'яса 

шт. 

б) обробки риби 

в) обробки овочів 

10 

10 

г) нарізання масла 

2.38. 

Ножі хліборізні 

2.39. 

Ножі-сікачі (рубаки) 

2.40. 

Сокири для розрубування м'яса для: 

  

  

  

  

  

  

- кухонь 

- продовольчих складів 

2.41. 

Черпаки кухарські алюмінієві литі або з пластичних мас ємністю 2,0 л 

2.42. 

Фляги для молока ємністю 36 - 38 л 

11 

14 

2.43. 

Цідилки (друшляки) алюмінієві ємністю 7,0 л 

2.44. 

Термоси алюмінієві або з нержавіючої сталі зі стаканами: 

  

  

  

  

  

  

- ємністю 12 л 

10 

12 

- ємністю 36 л 

10 

2.45. 

Стелажі металеві для зберігання посуду 

шт. 

2.46. 

Термометри складські для продовольчих складів на кожне окреме приміщення (комору) зберігання 

2.47. 

Насоси ручні для олії рослинної 

2.48. 

Психрометри для продовольчих складів на кожне окреме приміщення (комору) зберігання 

Примітки.

1. Їдальні виправних колоній на правах лікувальних для:

- лікування і тримання інфекційно хворих засуджених;

- стерилізації посуду повинні мати додатково до норми котли стравоварильні належної ємності.

2. Приводи універсальні та хліборізки механічні передбачаються лише для їдалень виправних колоній на правах лікувальних.

3. Їдальні будинків дитини і кімнати тривалих побачень засуджених забезпечуються належним обладнанням, посудом, приборами та інвентарем за фактичною потребою.

4. Термоси призначені для доставки їжі в приміщення камерного типу виправних колоній максимального рівня безпеки, камери слідчих ізоляторів, арештних домів, дисциплінарних ізоляторів виправних колоній, виховних колоній, у стаціонари лікувально-профілактичних закладів та інфекційні ізолятори медичних частин колоній.

Розділ 3. ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ І СТОЛОВО-КУХОННИЙ ПОСУД ТА ІНВЕНТАР ДЛЯ КІМНАТ ПРИГОТУВАННЯ І ПРИЙМАННЯ ЇЖІ У ВІДДІЛЕННЯХ СОЦІАЛЬНО-ПСИХОЛОГІЧНОЇ СЛУЖБИ

N
п/п 

Найменування виду майна 

Одиниця
виміру 

Норма належності на одне відділення соціально-психологічної служби

3.1. 

Холодильники побутові ємністю 100 - 250 л 

шт. 

1 - 2 

3.2. 

Електрокип'ятильники безперервної дії 

3.3. 

Електроплити з поверхнею розігріву до одного м 

3.4. 

Ножі столові 

3.5. 

Ножі консервні 

3.6. 

Тарілки алюмінієві або з пластичних мас для хліба, діаметром 200 мм 

3.8. 

Солянки пластмасові 

Розділ 4. КОМПЛЕКТ ПОСУДУ, СТОЛОВИХ ПРИБОРІВ ТА ІНВЕНТАРЮ ДЛЯ ОБІДНІХ ЗАЛІВ ЇДАЛЕНЬ ОСОБОВОГО СКЛАДУ

N
з/п 

Найменування виду майна 

Одиниця
виміру 

На чотиримісний стіл 

кількість предметів 

на скільки
осіб 

4.1. 

Вази скляні для хліба або тарілки фарфорові діаметром 140 мм 

шт. 

4.2. 

Виделки столові з нержавіючої сталі 

4.3. 

Ложки столові з нержавіючої сталі 

4.4. 

Ложки чайні з нержавіючої сталі 

4.5. 

Ножі столові з нержавіючої сталі 

4.6. 

Підстаканники (підсклянники) з нержавіючої сталі 

4.7. 

Прибори скляні для води (графин або глечик, два стакани, підніс) 

компл. 

на обідню залу 

4.8. 

Судки для спецій з трьох предметів в оправі і на підставках з нержавіючої сталі 

4.9. 

Стакани скляні видувні для чаю 

шт. 

4.10. 

Стакани (вази) фарфорові, скляні або пластмасові для серветок паперових 

4.11. 

Серветки паперові з розрахунку на день 

4.12. 

Тарілки фарфорові: 

  

  

  

- глибокі - діаметром 240 мм 

- неглибокі - діаметром 200 мм 

- неглибокі - діаметром 175 мм 

4.13. 

Чайники алюмінієві штамповані поліровані або емальовані ємністю від 2 до 4 літрів 

12 

4.14. 

Чайники фарфорові для заварювання чаю 

1 - 2 

на обідню залу 

4.15. 

Холодильник електричний побутовий 

Примітка. Їдальні окремо розташованих установ указаним майном, крім холодильників електричних побутових, забезпечуються з розрахунку на 12 осіб.

 

Начальник управління
матеріально-технічного забезпечення
полковник внутрішньої служби 

 
 
В. М. Романенко
 

(Норми із змінами, внесеними згідно з наказами Державного
 департаменту України з питань виконання покарань від 02.12.2003 р. N 228
,
 від 10.11.2009 р. N 258)

 

Опрос