Идет загрузка документа (53 kByte)
Главный правовой
портал Украины
Главный правовой
портал Украины
Остаться Попробовать

Об утверждении перечня пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах

КМ Украины
Постановление КМ от 04.01.1999 № 12
Утратил силу

КАБІНЕТ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ

ПОСТАНОВА

від 4 січня 1999 р. N 12

Київ

Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах

Із змінами і доповненнями, внесеними
 постановами Кабінету Міністрів України
 від 17 лютого 2000 року N 342
,
 від 21 липня 2000 року N 1140
,
 від 8 листопада 2000 року N 1656
,
 від 21 червня 2001 року N 674
,
від 11 лютого 2004 року N 143

Постанова втратила чинність
(згідно з постановою Кабінету Міністрів України
 від 8 вересня 2015 року N 692)

На виконання статті 4 Законів України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" та "Про державне регулювання імпорту сільськогосподарської продукції" Кабінет Міністрів України ПОСТАНОВЛЯЄ:

1. Затвердити перелік харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах, що додається.

2. Установити, що раніше затверджені в установленому порядку висновки державної санітарно-гігієнічної експертизи щодо використання харчових добавок дійсні на термін їх видачі, але не більше ніж на один рік з дати прийняття цієї постанови.

 

Прем'єр-міністр України 

В. ПУСТОВОЙТЕНКО 

Інд. 26

 

  

ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 4 січня 1999 р. N 12 

ПЕРЕЛІК
харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах

Індекс 

Харчова добавка 

E 100 

Куркуміни
Curcumins 

E 101 

Рибофлавіни
Riboflavin 

E 102 

Тартразін
Tartrazine 

E 104 

Хіноліновий жовтий
Quineline yellow 

E 110 

Жовтий "сонячний захід" спеціальний жовтий
 FCF Sunset yellow FCF 

E 120

Карміни
 Carmines

E 122 

Азорубін
Azorubine 

E 124 

Понсо 4R
 Ponceau 4R 

E 129 

Спеціальний червоний AG
 Allura red AG 

E 131 

Синій патентований V
 Patent blue V 

E 132 

Індигокармін
 Indigotine 

E 133 

Діамантовий синій FCF
 Brilliant blue FCF 

E 140 

Хлорофіли
Chlorophylls 

E 141 

Мідні комплекси хлорофілів
Chlorophylls copper complexes 

E 142 

Зелений S
Green S 

E 150a 

Цукровий колер I простий
Caramel I-plain 

E 150b 

Цукровий колер II
Caramel II - Caustic sulfite 

E 150c 

Цукровий колер III
Caramel III-ammoman process 

E 150d 

Цукровий колер IV
Caramel IV-ammonia-sulphite 

E 152 

Вугілля
Carbon black (hydro-carbon) 

E 153 

Вугілля рослинне
Vegetable carbon 

E 160a 

Каротини:
Carotenes:

бета-каротин синтетичний
Beta carotene sinthetic

екстракти натуральних каротинів
Natural extracts 

E 160b 

Екстракти аннато
(аннато, біксин, норбіксин)
Annato extracts 

E 160c 

Масло смоли паприки:
екстракт паприки,
капсофуксин, капсантен
Paprika oleoresins 

E 160e 

Бета-апо-8-каротинол
 Beta-apo-8-carotenal 

E 162 

Червоний буряковий бетанін
Beet red 

E 163 

Антоціани:
Anthocyanins

екстракт із шкірочки винограду, енобарвник
Grape skin extract

екстракт із чорної смородини
Blackcurrant extract 

E 164 

Шафран
Saffron 

E 170 

Вуглекислі солі кальцію:
карбонат кальцію (і)
Calcium carbonates (і)

бікарбонат кальцію (ii)
Calcium dicarbonates (ii) 

E 171 

Титану двоокис
 Titanium dioxide 

E 172 

Оксиди та гідрооксиди заліза
Iron oxides and hydroxides 

Е 175

Харчовий барвник - золото (пігментний метал 3)

E 181 

Таніни харчові
Tannins (food grade) 

Метилвіолет
Metilviolet 

Родамін C
Rodamin 

Фуксин кислий
Phuxin 

E 200 

Сорбінова кислота
Sorbic acid 

E 201 

Сорбат натрію
Sodium sorbate 

E 202 

Сорбат калію
Potassium sorbate 

Алілгірчична олія 

E 210 

Бензойна кислота
Benzole acid 

E 211 

Бензоат натрію
Sodium Benzoate 

E 220 

Сірки двоокис
Sulphur dioxide 

E 222 

Натрію гідросульфіт
Sodium hydrogen sulphite 

E 223 

Натрію метабісульфіт
Sodium metabisulphite 

E 224 

Калію метабісульфіт
Potassium metabisulfite 

E 234 

Нізін
Nisin 

E 235 

Пімаріцин
(Натаміцин)

Pimaricin
(Natamycin) 

Лактоцид
Lactocid 

Перекис водню
Hydrogenium peroxydum 

E 239 

Уротропін (гексаметилентетрамін)
Urotropin Hexamethylenetetramin 

E 250 

Натрію нітрит
Sodium nitrite 

E 251 

Натрію нітрат
Sodium nitrate 

E 252 

Калію нітрат
Potassium nitrate 

E 260 

Оцтова кислота
Acetic acid 

E 262 

Ацетат натрію
Sodium acetate 

E 263 

Кальцію ацетат
Calcium acetate 

E 270 

Молочна кислота (L, D та LD)
Lactic acid 

E 285 

Натрію тетраборат (бура)
Sodium tetraborate 

E 290 

Вуглецю двоокис
Carbon dioxide 

E 296 

Яблучна кислота
(DL-) Malic acid 

E 300 

Аскорбінова кислота
Ascorbic acid 

E 301 

Натрію аскорбат
Sodium ascorbate 

E 304 

Аскорбіл пальмітат
Ascorbyl palmitate 

E 305 

Аскорбіл стеарат
Ascorbyl stearat 

E 306 

Концентрат суміші токоферолів
Mixed tocopherols concentrate 

E 307 

Альфа-токоферол
Alpha-tocopherol 

E 308 

Гамма-токоферол
Gamma-tocopherol 

E 309 

Дельта-токоферол
Delta-tocopherol 

E 316 

Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію)
Sodium Isoascorbate 

E 320 

Бутил гідрооксианізол
Butylated hydroxyanisole (BHA) 

E 321 

Бутил гідрокситолуол
Butylated hydroxytoluene (BHT) 

E 322 

Лецитини
Lecithines 

E 325 

Лактат натрію
Sodium lactate (solution) 

E 326 

Лактат калію
Potassium lactate (solution) 

E 327 

Лактат кальцію
Calcium lactate 

E 330 

Лимонна кислота
Citric acid 

E 331 

Цитрати натрію
Sodium citrates 

E 332 

Цитрати калію
Potassium citrates 

E 334 

Винна кислота
Tartaric acid, L (+) 

E 335 

Тартрати натрію
Sodium tartrates 

E 336 

Тартрати калію
Potassium tartrates 

E 338 

Ортофосфорна кислота
Orthophosphoric acid 

E 339 

Фосфати натрію:
фосфат натрію однозаміщений (і)
фосфат натрію двозаміщений (ii)
Sodium phosphates 

E 340 

Фосфати калію
 Potassium phosphates 

E 341 

Фосфати кальцію
Calcium Phosphates 

E 342 

Фосфати амонію
Ammonium phosphates 

E 351 

Малат калію
Potassium malate 

E 363 

Янтарна кислота
Succinic acid 

E 386 

Етилендіамін тетраацетат динатрій
 Disodium ethylene diamine-tetraacetate 

E 400 

Альгінова кислота
Alginic acid 

E 401 

Альгінат натрію
Sodium alginate 

E 402 

Альгінат калію
Potassium alginate 

E 403 

Альгінат амонію
Ammonium alginate 

E 404 

Альгінат кальцію
Calcium alginate 

E 405 

Пропіленглікольальгінат
Propyleneglycolalginate 

E 406 

Агар
Agar 

E 407 

Карагенан та його натрієва, калієва та амонієва
солі включаючи фурацелеран (агароїд)

Carrageenan and its Na, K, NH4 salts 

E 410 

Камедь рожкового дерева
Locust carab bean gum 

E 411 

Вівсяна камедь
Oat gum 

E 412 

Гуарова камедь
Guar gum 

E 413 

Трагакант
Tragacanth gum 

E 414 

Гуміарабік
Gum arabic 

E 415 

Ксантанова камедь
Xantan gum 

E 416 

Карайї камедь
Karaya gum 

E 417 

Тари камедь
Tara gum 

E 418 

Геланова камедь
Gellan gum 

E 420 

Сорбіт та сорбітовий сироп
Sorbitol and Sorbitol syrup 

E 421 

Маніт
Mannitol 

E 422 

Гліцерин
Glycerol 

E 431 

Поліоксиетилен (40) стеарат
Polyoxyethylene (40) stearate 

E 432 

Поліоксиетиленсорбітан монолаурат Твін-20
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monolaurate 

E 433 

Поліоксиетиленсорбітанмоноолеат, Твін-80
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monooleate 

E434 

Поліоксиетиленсорбітан монопальмітат, Твін-40
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monopalmitate 

E 435 

Поліоксиетиленсорбітан моностеарат, Твін-60
Polyoxyethylene (20) Sorbitan monostearate 

E 436 

Поліоксиетиленсорбітан тристеарат
Polyoxyethylene (20) Sorbitan tristearate 

E 440 

Пектини
Pectins 

Желатин
Gelatine 

E 444 

Ізобутират ацетат сахарози
Sucrose acetate isobutyrate 

E 445 

Гліцеринові ефіри деревної смоли
Glycerol ester of wood rosin 

E 450 

Пірофосфати
Diphosphates

Пірофосфати натрію:
однозаміщений (і)
двозаміщений (ii)
тризаміщений (iii) 

E 451 

Трифосфати:
Triphosphates

Пентанатрію трифосфат
Pentasodium triphosphate (і)

Пентакалію трифосфат
Pentapotassium triphosphate (ii) 

E 452 

Поліфосфати
Polyphosphates 

E 460 

Целюлоза
Cellulose 

E 461 

Метилцелюлоза
Methyl cellulose 

Карбюлоза
Carbulose 

E 466 

Карбоксіметилцелюлози натрієва сіль
Sodium carboxymethyl cellulose 

E 470 

Жирних кислот солі
амонію, кальцію, натрію, магнію, калію, алюмінію
Salts of fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, K
and NH4

E 471 

Моно- та дигліцериди жирних кислот
Mono- and Di-glycerides of fatty acids 

E 472a 

Ефіри гліцерину, оцтової та жирних кислот
Acetic and fatty acid esters of glycerol 

E 472b 

Ефіри гліцерину молочної та жирних кислот
Lactic and fatty acid esters of glycerol 

E 472c 

Ефіри гліцерину лимонної та жирних кислот
Citric and fatty acid esters of glycerol 

E 472d 

Ефіри моно- та дигліцеридів, винної
та жирних кислот
Tartaric acid esters of mono- and Di-glycecides of
fatty acids 

E 472e 

Ефіри гліцерину, діацетилвинної
та жирних кислот
Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol 

E 472f 

Змішані ефіри гліцерину, винної,
оцтової та жирних кислот
Tartaric acetic and fatty acid esters of glycerol
(mixed) 

E 472g 

Сукцинільовані моногліцериди
Succinylated monoglycerides 

E 473 

Ефіри сахарози та жирних кислот
Sucrose esters of fatty acids 

E 475 

Ефіри полігліцеридів та жирних кислот
Polyglycerol
esters of fatty acids 

E 476 

Ефіри полігліцерину взаємоетерифікованих 
рацинолових кислот
Polyglycerol
esters of interesterified ricinoleic acid 

E 477 

Ефіри пропіленгліколю та жирних кислот
Propylene glycol esters ot fatty acids 

E 481 

Лактилати натрію
Sodium lactilates (i)

Стеароїл-лактилат натрію
Sodium stearoyllactylate (ii)

Олеїллактилат натрію
Sodium oleyllactylate 

E 492 

Сорбітан тристеарат
Sorbitan tristearate 

E 500 

Карбонати натрію:
карбонат натрію (і)
Sodium carbonates(i)

гідрокарбонат натрію (ii) (бікарбонат натрію)
Sodium hydrogen corbonate (ii) (Sodiun bicarbonate)

секвікарбонат натрію (iii)
Sodium sesquicarbonate (iii) 

E 501 

Карбонати калію:
карбонат калію (і)
Potasssium carbonates (і)

гідрокарбонат калію (ii)
Potassium hydrogen carbonate (ii) 

E 503 

Карбонати aмoнiю:
карбонат амонію (і)
Ammonium carbonate (і)

гідрокарбонат амонію (ii)
Ammonium hydrogen carbonate (ii) 

E 504 

Карбонати магнію:
карбонат магнію (і)
Magnesium carbonate (і)

гідрокарбонат магнію (ii)
Magnesium hydrogen carbonate (ii) 

E 507 

Соляна кислота
Hydrochloric acid 

E 508 

Хлорид калію
Potassium chloride 

E 509 

Хлорид кальцію
Calcium chloride 

E 510 

Хлорид амонію
Ammonium chloride 

E 511 

Хлорид магнію
Magnesium chloride 

Амоній азотнокислий 

E 513 

Сірчана кислота
Sulphuric acid 

E 514 

Сульфати натрію
Sodium sulphates 

E 515 

Сульфати калію
Potassium sulphates 

E 516 

Сульфати кальцію
Calcium sulphate 

E 519 

Сульфати міді
Cuprum sulphate 

E 524 

Гідроксид натрію
Sodium hydroxide 

E 525 

Гідроксид калію
Potassium hydroxide 

E 526 

Гідроксид кальцію
Calcium hydroxide 

E 527 

Гідроксид амонію
Ammonium hydroxide 

Оксид натрію
Sodium oxide 

E 530 

Оксид магнію
Magnesium oxide 

E 536 

Фороціанід калію
Potassium jerrgyanide 

E 539 

Натрій сіркуватистокислий
Sodium thiosulphate

E 551 

Двоокис кремнію аморфний
Silicon dioxide amorphous 

E 558 

Бентоніт
Bentonite 

E 559 

Алюмосилікат
Aluminium silicate 

E 570 

Жирні кислоти
Fatty acids 

E 575 

Глюконо-дельта-лактон
Glucono-delta-lactone 

E 579 

Глюконат заліза
Ferrous gluconate 

E 585 

Лактат заліза
Ferrous lactate 

Е 621 

Глутамат натрію 1-заміщений
Monosodium glutamate 

E 627 

Динатрію - 5 - гуанілат
Disodium - 5 - guanilate

E 631 

5'-Інозіат натрію двозаміщений
Disodium 5'-inositate 

E 636 

Мальтол
Maltol 

E 637 

Етилмальтол
Ethyl maltol 

Діацетил
Diacetyl 

Ефірні олії спиртові, водно-спиртові, CO2-
екстракти, дистиляти та есенції на їх основі 

Аромати коптіння
Smoke flavours 

Ванілін
Vanillin 

Етилванілін
Ethylvanillin 

E 901 

Віск бджолиний білий та жовтий
Bee swax white and yellow 

E 902 

Віск свічковий
Candelilla wax 

E 903 

Віск карнаубський
Carnauba wax 

E 905a 

Вазелінова олія харчова
Mineral oil, food grade 

E 905b 

Вазелін
Petrolatum (Petroleum jelly) 

E 905c 

Парафін
Petroleum wax 

E 908 

Віск рисових висівок
Rice bran wax 

E 909 

Спермацетовий віск
Spermaceti wax 

E 910 

Воскові ефіри
Wax esters 

E 913 

Ланолін
Lanolin 

E 917 

Йодат калію (KIO3)
Potassium jodate 

-

Йодистий калій (KI)
Potassium jodide 

E 920 

L-цистиін і його натрієва та калієва солі
L-cysteine and its hydroclorides sodium and
potassium salts 

E 927b 

Карбамід
 Carbamide 

E 930 

Перекис кальцію
Calcium peroxide 

E 938 

Аргон
Argon 

E 939 

Гелій
Helium 

E 940 

Дифтор-дихлорметан "хладон 12"
Diphtor-dichlormetan 

E 941 

Азот
Nitrogen 

E 950 

Ацесульфам калію
 Acesutfame potassium 

E 951 

Аспартам
Aspartame 

E 952 

Цикламова кислота та її натрієва, калієва, кальцієва солі
 Cyclamic acid and Na, K, Ca salts 

E 953 

Ізомальт
Izomaly 

E 954 

Сахарин (натрієва, калієва та кальцієва солі)
Saccharin (and Na, К, Са salts) 

E 965 

Мальтітол і мальтітоловий сироп
Maltitol and maltitol syrup 

Натуральні та натурально-ідентичні ароматичні речовини

E 967 

Ксиліт
Xylitol 

Отизон (аналог аце-сульфаму К)
Otison 

Сахарол
Sacharol 

E 999 

Екстракт квілайї
Quiliaia extracts 

E 1100 

Амілази
Amylases 

E 1101 

Протеази
Proteases 

E 1102 

Глюкозо-оксидаза
Glucose oxidase 

E 1103 

Інвертази
Invertases 

E 1104 

Ліпази
Lipases 

Каталази
Catalases 

Целюлази
Zelulases 

Пектинази
Pectinases 

Бета-галактозидази
Beta-galactosidases 

Глюкоамілази
Glucoamylases 

E 1105 

Лізоцим
Lysozyme 

E 1400 

Декстрин харчовий та його похідні
Dextrin

E 1404 

Оксидований крохмаль
Oxidised stach 

E 1410 

Монокрохмалю фосфат
Monostarch phosphate 

E 1412 

Дикрохмалю фосфат
Distarch phosphate 

E 1413 

Фосфатованого крохмалю фосфат
Phosphated distarch phosphate 

E 1414 

Ацетильованого крохмалю фосфат
Acetylated distarch phosphate 

E 1420 

Крохмаль ацетильований
Acetyiated starch 

E 1422 

Ацетильованого крохмалю адипат
Acetylated distarch adipate 

E 1440 

Гідроксипропілен-крохмаль
Hydroxy propyl starch 

E 1442 

Гідроксипропілен-крохмалю фосфат
Hydroxy propyl distarch phosphate 

E 1450 

Крохмалю натрійоктеніл сукцинат
Starch sodium octenyl succinate 

E 1510 

Спирт етиловий
Ethanol 

E 1518 

Триацетин
Triacetin 

E 1520 

Пропілен гліколь
Propilene glycol 

(перелік із змінами, внесеними згідно з постановами
 Кабінету Міністрів України від 17.02.2000 р. N 342,
 від 21.07.2000 р. N 1140
,
 від 08.11.2000 р. N 1656
,
 від 21.06.2001 р. N 674
,
від 11.02.2004 р. N 143)

____________ 

Опрос